Grains rares
Des micro-lots de spécialité du meilleur centile, sourcés en direct et en toute transparence.
Pure origineTorréfié sur place
Café artisanal,
fait avec soin
Des micro-lots rares de pure origine, torréfiés ici et préparés à la commande. Scannez, choisissez, on vous l'apporte à table.
Vert20 °C
Le goût du travail bien fait
Chaque tasse est un petit geste d'attention — du choix des grains jusqu'au moment où on vous la tend.
Torréfaction maison
Des profils de torréfaction réglés ici pour tenir chaque origine à son sommet.
Un vrai accueil
Une salle calme et des gens chaleureux. Le café est meilleur partagé.
Premier crack · 196 °C
Torréfié à quelques mètres de votre table
De petits lots, surveillés du début à la fin. Les grains de votre tasse ce matin étaient encore verts la semaine dernière.
Séchage160 °C
Commander, sans le moindre effort
- I
Scannez
Pointez votre téléphone vers le QR code de votre table.
- II
Choisissez
Parcourez la carte et composez votre commande en quelques secondes.
- III
Savourez
On la prépare minute et on vous l'apporte à table.
Chaque tasse
Préparée à la commande, jamais à l'avance
Premier crack196 °C
Ce que nous avons vu dans de vrais cafés
Avant d'en écrire la moindre ligne, nous avons passé nos journées derrière un comptoir. Les cinq mêmes problèmes revenaient dans chaque établissement — et aucun n'était la faute de quiconque.
01
Les commandes vivent sur papier
Un ticket écrit en salle, porté en cuisine, et parfois jamais arrivé. Le client attend et personne ne sait dire pourquoi.
02
Le stock, c'est au feeling
On apprend qu'il n'y a plus de lait quand quelqu'un commande un latte — pas quand il était encore temps d'y faire quelque chose.
03
La caisse ne tombe jamais juste
À la fermeture il manque de l'argent, aucun moyen de voir d'où vient l'écart, et on passe l'éponge en silence.
04
Il faut être sur place
Le seul moyen de savoir comment se passe la journée, c'est d'y être. Sortez, et vous êtes aveugle jusqu'à votre retour.
05
Les heures dans la tête
Qui est venu, qui est resté tard, ce que l'on doit à chacun — reconstitué en fin de mois avec un carnet et de la bonne volonté.
Full City219 °C
Alors nous avons construit Bloom Coffee OS
Un seul système pour tout l'établissement, qui répond à ces cinq points l'un après l'autre. Pas une application greffée sur une caisse — ce sur quoi le café tourne vraiment, toute la journée, tous les jours.
01
La commande passe directement
Du QR de la table à l'écran de cuisine. Pas de papier, pas de relais, et un chrono sur chaque ticket pour que rien ne traîne.
02
Le stock bouge à mesure que vous vendez
Chaque tasse déduit ce qu'elle a consommé. On vous prévient qu'un produit s'épuise pendant qu'il est encore temps d'en recommander.
03
Chaque service se clôture proprement
Ouvrez la caisse, fermez-la, et obtenez un rapport qui tombe juste — remboursements et chaque mouvement justifiés.
04
La journée se voit de partout
Ventes, tables, équipe et stock, en direct, depuis votre téléphone. Plus besoin d'être dans la salle pour savoir.
05
Les heures sortent du système
Pointage, présences, avances et paie au même endroit que le travail réellement effectué.
L'offreCe que vous obtenez
Tout, dans un seul système
Aucun module à ajouter plus tard, rien gardé pour une formule supérieure. Ce dont un café a besoin pour tenir sa journée, c'est ce qu'il reçoit.
Caisse, sur votre propre PC
Commande par QR à table pour vos clients
Écrans cuisine et bar
Stock en direct, recettes et fournisseurs
Équipe, présences et paie
Services de caisse, rapports Z et remboursements
Ventes, analyses et rapports quotidiens
Français, arabe et anglais
Fonctionne sur le Wi-Fi du café, sans internet
Vos données restent sur votre machine
Installation, migration et formation
Mises à jour et assistance incluses
Chaque établissement a sa taille et sa façon de tourner : nous préférons en parler plutôt que de vous mettre un chiffre sous les yeux. Parlez-nous du vôtre.
L'entreprise
Bloom Smart OS
Nous construisons des systèmes d'exploitation intelligents pour les entreprises — des logiciels qui font tourner les opérations au quotidien, pas juste une application.
Le produit
Bloom Coffee OS
Notre système pour les cafés et salons de thé — celui qui fait tourner cette carte, ce café, et cette page.